Van groeien naar proeven

Je korenbloemen zijn niet alleen mooi in de tuin. De blauwe bloemblaadjes geven ook iets vrolijks aan je eten en drinken. Probeer het eens!

Gebruik alleen korenbloemen (Centaurea cyanus) die geschikt zijn voor consumptie en zonder ongeschikte bestrijdingsmiddelen zijn gekweekt. Gebruik de blauwe bloemblaadjes en maak ze voorzichtig schoon.

 

Een kopje bloementhee

Voeg een paar verse of gedroogde bloemblaadjes toe aan je favoriete thee. Zet de thee zoals je gewend bent. Lekker met een beetje honing of een schijfje citroen.

 

Vrolijke bloemenboter

Meng zachte roomboter met wat korenbloemblaadjes, bieslook, citroenrasp en een snufje zout. Laat de boter opstijven in de koelkast. Heerlijk op vers brood!

 

Een kleurrijke salade

Maak een salade van sla, komkommer, appel of peer, feta en walnoten. Voeg je favoriete dressing toe en strooi vlak voor het serveren wat blauwe bloemblaadjes erover.

 

Een beetje zomer in je glas

Leg enkele bloemblaadjes in een ijsblokjesvorm. Vul met water en vries in. Leuk in bruiswater, limonade of een karaf op tafel.

 

Wat maak jij?

Een eigen recept bedacht? Deel het met een foto op de Facebookpagina van ENVOZ. Gebruik #ENVOZzaait en #SamenGroeien. We zijn benieuwd!

 

Terug naar Samen zaaien. Samen groeien